香飄飄:漲價!茶顏悅色:我跟! 烘焙糕點也漲了 成本壓力大 新一輪漲價潮要來了?

2022-01-05 22:21:14

奶茶與烘焙糕點正是時下網紅餐飲店的最佳搭檔,但此時正面臨雙雙漲價。

繼奶茶第一股香飄飄(603711)宣布漲價后,網紅奶茶連鎖茶顏悅色也官宣因成本上漲對奶茶產品提價。

當消費者憂慮杯中奶茶之際,飲品好搭檔烘焙糕點也同步漲價。主營烘焙食品原料及冷凍烘焙食品的立高食品(300973)1月5日晚間也披露,對部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產品出廠價格進行調整,上調幅度為3%-8%不等。對烘焙必不可少的材料奶油也在漲價,“奶油第一股”海融科技昨晚披露,擬對產品價格上調5%到8%不等。

機構認為,食品漲價政策頻出,建議理性看待漲價對利潤的傳導。企業龍頭地位較為夯實,漲價后市占率相對穩定;成本壓力有望緩解,提價明顯增厚利潤。雖然1月5日A股大幅調整,但官宣漲價的香飄飄和海融科技均逆市上漲,漲價行情仍值得關注。

奶茶接連調價

繼“奶茶第一股”香飄飄昨晚發布關于部分產品價格調整的公告后,1月5日新式茶飲品牌茶顏悅色也在其官方微信公眾號表示,大部分產品將在1月7日普調1元。

“這次漲價主要集中在奶茶產品上,大部分普調1元。其中梔曉漲價2元,而悠哉悠哉、浮生半日、箏箏紙鳶本次暫不漲價?!辈桀亹偵硎?。

茶顏悅色漲價的直接原因是物價上漲?!爱斢錾喜粩嗌蠞q的各類物價,我們始終不愿意也不想用原料成本來解決,比如換價格和品質較低的牛奶和茶葉?!?/p>

“大家喝了五年多16元的幽蘭,15元的聲聲,1月7號之后就需要17元和16元了?!辈桀亹偵硎?,本次漲價距離上次已經五年半,之前5年多沒有漲價的原因倒不是因為情懷,還是有兩個優勢頂著:一是品牌紅利,二是依靠規模擴大帶來的采購紅利。品牌本身紅利所帶來的顧客朋友們自發支持,讓我們節省下很多營銷成本,讓我們能跑量賣個薄利多銷。

“而茶顏規模做大后,大量集中采購帶來的成本優勢,則被我們放在了采用更好的茶葉等一些原物料上。希望作品通過品質升級,給大家更好的消費體驗?!?/p>

奶茶漲價的核心理由是成本上漲,包括各主要原材料、人工、運輸、能源等。

香飄飄1月4日晚公告稱,對公司固體沖泡奶茶(含經典系列、好料系列)產品價格進行調整,主要產品提價幅度為2%-8%不等,新價格自2022年2月1日起按各產品調價通知執行。

香飄飄表示,本次部分產品調價可能對公司產品市場占有率有一定的影響,加上成本上漲因素,本次產品調價不一定使公司利潤實現增長,調價對公司未來業績的影響具有不確定性。食品行業和業績影響下,去年香飄飄股價表現慘淡,全年下跌19.27%。但漲價刺激下,1月5日香飄飄股價逆市上行,收盤上漲0.48%,最新市值69.95億元。

香飄飄去年前三季度公司實現營收19.74億元,同比增長4.29%;實現凈利潤3939.55萬元,同比下降11.45%。相比實體店經營的茶顏悅色,香飄飄的定價相當低廉。在香飄飄天貓官方旗艦店,目前香飄飄好料系列12杯分享裝,售價為65.59元,折后價58.59元,平均一杯約5元;經典系列15杯禮盒裝售價在52.79元,折后價在46.79元,平均一杯約3元。

烘焙食品加入漲價

沖泡奶茶龍頭和新式茶飲連鎖雙雙漲價,奶茶店的好搭檔烘焙糕點同樣面臨漲價壓力。

1月5日晚間,立高食品公告,公司基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續上漲,及公司優化升級產品帶來的成本上升等因素,為了更好地向消費者提供優質產品和服務,促進市場的可持續發展,經公司研究并審慎考慮后決定,對部分主要的冷凍烘焙食品及烘焙原材料的產品出廠價格進行調整,上調幅度為3%-8%不等,調整后價格自2022年1月4日起按各產品調價通知執行。

立高食品表示,本次調價可能對市場銷售造成一定的影響,對公司未來業績的影響具有不確定性。

立高食品所在的冷凍烘焙行業,在我國早期受制于需求、技術、冷鏈等因素行業發展緩慢,目前滲透率僅10%左右,遠低于美日等國;近年來,隨著烘焙門店租金和人力成本的持續上升、茶飲等新興渠道需求的涌現以及冷鏈設備的完善,我國冷凍烘焙行業邁入快速發展階段,預計市場規模將由2020年的73億元增長至2025年的311億元。

雖然行業前景廣闊,但原材料漲價壓力下,仍然面臨經營風險。去年半年報中,立高食品就指出,公司為生產型企業,直接材料成本占比較高,主要原材料為油脂、糖類、面粉等大宗農產品原材料,其價格波動將會影響公司產品的毛利率和經營利潤。報告期內,原材料的價格波動劇烈,若未來公司原材料價格發生較大波動,而公司未能采取有效應對措施,將會對公司未來業績產生較大影響。

奶茶和烘焙食品的上游材料奶油煉乳等也出現了漲價的情況。1月4日,“奶油第一股”海融科技公告,對部分產品出廠價格進行調整,上調幅度為5%-8%不等。此前不久,熊貓乳品也曾宣布,對公司主要煉乳相關產品的出廠價格進行調整,調整幅度為3%-10%不等。

漲價刺激下,1月5日海融科技股價逆市上行,收盤上漲5.82%,最新市值54.64億元。

國內食品行業漲價浪潮從四季度初開始席卷而來。海天味業、恒順醋業、千禾味業、安井食品、安琪酵母等各細分行業的大小龍頭都加入了漲價行列。東興證券指出,受上游原材料上漲的影響,近期一些主流食品企業對商品進行調價,2022年上游原材料價格上漲會進一步向下游傳導,更多企業有漲價的預期,具有向下游傳導價格的能力的企業會更多受益。

(文章來源:e公司)

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